ALGEMEEN:
Gebruik steeds een weinig GOUDEN Atlantisch zeezout bij het koken van granen, blancheren van groenten en het stoven van fruit. Gebruik zout niet om achteraf los op gerechten te strooien. Als zoute smaakmaker kan je sojasaus, tamari, miso, tekka, shiso poeder, gomasio (gemalen sesamzaad met zout) gebruiken.
Als zoete smaakmaker bij groentebereidingen (vb wokken) kan je bv Mirin (zoetrijstwijn) gebruiken.
VOEDINGSADVIES:
Bij een voedingsadvies wordt er bij ieder individueel gekeken naar de conditie (gezondheidstoestand), constitutie (erfelijkheid), het werk dat je doet, je huidige voedingsgewoontes. Vanuit deze gegevens wordt er gekeken welke voedingsaanpassingen er kunnen gebeuren, of hoe om te schakelen (rekening houdend met ieders mogelijkheden en behoeften).
GOUDEN REGEL:Eet met liefde en respect voor de natuur en voor diegene die het gezaaid, geoogst en bereid heeft!
Eet langzaam en kauw goed, eet enkel wanneer je honger hebt en drink alleen wanneer je dorst hebt!(tenzij speciaal advies). Urine heeft normaal (zonder supplementen of medicatie gebruik) een lichtgele kleur” kleur pintje bier”. Vermijd veel te eten de laatste uren voor het slapen gaan!
HEB JE VRAGEN ?
of
wens je meer uitleg over bepaalde voedingsmiddelen of waarom je
andere beter kan vermijden(of zelden gebruiken) of wat het
effect/gevolg is op lange of korte termijn,hoe om te schakelen of
hoe deze te bereiden, laat het dan weten!
Je kan steeds een persoonlijke afspraak maken of je kan ook steeds deelnemen aan een les, curcus of kookles waarbij hier uitgebreid over wordt gesproken.
Laat je vooral niet afschrikken als je een totaal andere eetgewoonte hebt, of de smaak van de eerste keer niet bevalt (smaken en voorkeuren gaan vaak veranderen zodra je lichaam gewend is aan andere voeding). Iedere stap die je zet is een stap in de goede richting.
Je kan beter langzaam veranderen en volhouden, dan plots alles omgooien en het niet volhouden! Dit is trouwens geen dieet, maar een evenwichtige eet- en levenswijze die het behoud of herstel van uw gezondheid bevordert!
Maar laat je in ieder geval niets opdringen of overtuigen en luister steeds naar je eigen lichaam, want ook in de lijst van de aan te raden voeding kunnen er producten zijn die je moeilijk verteerd (of combinaties) of waar je intolerant op bent en dieje dus beter kan vermijden, zodat je terug weerstand kan opbouwen.
Opgelet: wie op korte termijn drastisch zijn voedingspatroon verandert kan eliminatieverschijnselen hebben!